Меню НаВажного феста 2026
Ресторан «Гиорги»
Сет «Наважный»
Севиче из наваги с апельсиновым соусом (100 гр)
Навага аква пацца (200 гр)
Хинкали с корюшкой (100 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Горнолыжная д. 3
СТК 'Горный воздух' нижняя станция, входная группа. В пятницу и субботу заказ на сет принимается до 18:00
Ресторан «Гриль на небе»
Сет «Наважная гармония»
Навага в хрустящей корочке (подается с двумя соусами) (200 гр)
Навага жареная под соусом терияки с печёным картофелем (300 гр)
Чай клюквенный ройбуш (500 мл)
г. Южно-Сахалинск, ул. Детская д.4, 1 этаж
Ресторан «ЕдаВино»
Сет «Из первых льдин»
Салат 'Бриз Окинавы' с морским виноградом (100 гр)
Темпура из сахалинской наваги с бурым рисом и соусом кимчи (180 гр)
'Сладкий вулкан' - воздушный десерт из меренги с натуральным сиропом сахалинской красники (90 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Карла Маркса, 29а
Ресторан «Кипарис»
Сет «Душа Сахалина»
Салат с рваной навагой и свежими овощами (150 гр)
Корюшка по-грузински (180 гр)
Чай клюква-клоповка (200 мл)
г. Южно-Сахалинск, ул. Ленина, 230
Ресторан «Клёво»
Сет «Наважные фишки»
Севиче из наваги с соусом тайгер-милк (80 гр)
Риет из корюшки на запечённом картофеле (120 гр)
Котлеты из наваги и корюшки с соусом ромеско (160 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Горнолыжная д. 3
ТРК Сити Молл
Комплекс «Летто»
Сет «По наважьему веленью, по Вашему хотенью»
Риет из печёной рыбы с вяленой икрой наваги (подается со слоеными луковыми хлебцами) (125 гр)
Наважье филе, обжаренное в кляре,в сопровождении овощей и тток (рисовые клецки) в ярком соусе (280 гр)
Десерт: Бутерброд с икрой (120 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Пуркаева, 33/1
В пятницу и субботу заказ на сет принимается до 18:00
Ресторан «Мечты у моря»
Сет «Сахалин - симбиоз культур»
Канноли из нори с риетом из корюшки, зелёным яблоком и икрой из сока лайма (130 гр)
Жареные вонтоны с корюшкой, муссом из угря и азиатским соусом (180 гр)
Корюшка аква пацца с картофелем и томатами черри конфи (280 гр)
район Корсаковский, дом 136
В пятницу и субботу заказ на сет принимается до 18:00
Кафе «Миринэ»
НаВажно по-восточному
Миёккук с навагой на рыбном бульоне (200 гр)
Канкайтиге (тушёная навага с овощами в остром соусе) (200 гр)
Филе наваги в хрустящей корочке (100 гр)+ Рис, панчан (4 вида)
г. Южно-Сахалинск,ул. им. И.П. Фархутдинова, 3, пр. Мира, 482, ул. Сахалинская, 89, Горный воздух, 1
ТРЦ Аллея, ТРК Сити Молл, ТРЦ Мегаберезка,
Кафе «На лайте»
Сет «Берег татарского пролива»
Традиционная корюшка в кляре с томатами и рисом
Аранчини с навагой в сливочном соусе и соусе кимчи
Шарлотка с северной брусникой
г. Невельск, ул. Береговая
НеВаренье с Сахалина
Бенто «Путь сахалинца»
Бенто‑бокс: навага карааге, корюшка нанбандзуке, онигири с пастой из морской капусты и кунжутом, онигири со снежным крабом и икрой летучей рыбы, салат из маринованных овощей, тушёные овощи и грибы шиитаке по‑японски
г. Южно-Сахалинск, ул. Ленина, 232
Первое крыльцо с южной стороны здания: студия «НеВаренье с Сахалина»
Кафе «Пельмень бар»
Сет «Ловили на Буссе»
Посикунчики фаршированные навагой с соусом унаги (300 гр)
Салат: навага с яблоком (150 гр)
Закуска:«Навага под маринадом» (150 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Мира, 482, 5 этаж, ул. Игоря Фархутдинова, 3
ТРК Сити Молл, ТРЦ Аллея
Ресторан «Рыба моей мечты»
Сет «Синий синий иней»
Картофельный салат и малороткой
Наважье тельное, лечо
Десерт 'Горный воздух', рюмка чая
г. Южно-Сахалинск, ул. им. Космонавта Поповича, 65
ТК 'Славянский'. В пятницу и субботу заказ на сет принимается до 18:00
Кафе «Сахалинка»
Сет «Первый улов»
Брускетты с навагой (120 гр)
Филе корюшки в сухарях с соусом тартар (140 гр)
Тушёная навага с овощами (250 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Мира, 482, 4 этаж
ТРК 'Сити Молл'
Ресторан «Сварог»
Сет «Фарпост»
Корюшка пряного посола с имбирными огурцами (200 гр)
Котлеты из наваги с кукурузным пюре (220 гр)
Чизкейк с клоповкой (80 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Комсомольская, 259в, 10 этаж
Ресторан «Тадж Махал»
Сет «Сахалинка в индийском наряде»
Рыбный суп на основе велутэ бульона с кусочками наваги (180 гр)
Навага карри с индийской лепешкой и рисом басмати (200 гр)
Салат из наваги и палтуса с капустой, заправленный ароматным томатным соусом (120гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. им. Антона Буюклы, 38
Ресторан-бар «Чехов-паб»
Сет «Татарский пролив»
Супчик с сахалинской корюшкой (250 гр)
Жареная навага с пюре из кимчи (200 гр)
Сахалинский иван‑чай ягодный (800 мл)
г. Южно-Сахалинск, ул. Ивана Куропатко, 25
Кафе Asahikawa Ramen
Сет «НДС (наважный дальневосточный сет)»
Тушёная навага в томатном кисло-сладком соусе
Салат овощной с корюшкой и креветочным маслом
Чай с сахалинской брусникой
г. Южно-Сахалинск, ул. им. И.П. Фархутдинова, 3, пр. Мира, 482, ул. Емельянова, 36
ТРЦ Аллея, ТРК Сити Молл, ТЦ «Рояль»
Ресторан Asia
Сет «Азия»
Суп навага тан
Навага по-китайски
Закуски из дикоросов
г. Южно-Сахалинск, ул. Детская д.4, 2 этаж
Ресторан BamBoo
Сет «Комаи»
Острый суп из наваги
Навага темпура
Салат 'Хоккигай'
г. Южно-Сахалинск, ул. Детская д.4, 10 этаж
Сырный бар Cheddar cheese bar
Сет «Февральский улов»
ЛомОть с корюшкой и маринованной паприкой (130 гр)
Уха с маринованными черри и ореховой аджикой (270 гр)
Стейк наваги с зелёным сотте и копчёной сметаной (180 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Комсомольская, 259в, 1 этаж
Ресторан Coal Korean BBQ
Сет «Кёультим»
Острый суп из наваги (600 гр)
Скумбрия гриль (100 гр)
Навага в кисло-сладком соусе (100 гр)
г. Южно-Сахалинск, Проспект Мира, 482, 5 этаж
ТРК Сити Молл
Ресторан Crab's Story
Сет «Сахалинский улов»
Освежающий салат с хрустящей корюшкой и кремом из папоротника
Наважный бургер
Воздушный бисквит с манго, сметанным кремом и брусникой
г. Южно-Сахалинск, Еланский проезд, 27
В пятницу и субботу заказ на сет принимается до 18:00
Кафе Korean Street Food
Сет «Оппа,это рыба!»
Салат с хрустящей корюшкой, овощами и нежным соусом‑дрессингом (200 гр)
Навага джёрим (блюдо из тушёной наваги с картофелем и луком‑пореем)(400 гр)
Пуноппан с крем‑чизом и брусникой (80 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Комсомольская, 279а
Кафе Mister Robin
Сет «Proрыбный сет»
Татаки из корюшки на подушке из авокадо с авторским соусом (110 гр)
Нежная навага с соусом на основе копченого сыра с пастой орзо (250 гр)
Брусничный десерт 'Осьминожка' (100 гр)
г. Южно-Сахалинск, ул. Емельянова, 14, 3 этаж
ТРК Панорама альфа
Ресторан Sagalien
Сет «Тайны подледного лова»
Севиче из корюшки с огурцом
Филе корюшки с папоротником в устричном соусе
Навага с печеным картофелем и грибами
г. Южно-Сахалинск, ул. Алексея Горького, 30/3, 1 этаж
ЖК «Европейский Квартал»
Гастробар Shelby
Сет «Торосы»
Филе наваги в стиле саки-тоба с гратеном в соусе бакалао (210гр)
Хрустящий салат с навагой фри и карамелизированным арахисом (170гр)
Согревающий островной чай (800мл)
г. Южно-Сахалинск, ул. Комсомольская, 263, 1 этаж
